Olej z czarnuszki
Opis
Olej z czarnuszki siewnej (Nigella Sativa L.), znanej również jako czarnuszka egipska, posiada ciemną barwę, mocny korzenny zapach oraz wyraźny ziołowy smak. Olej z czarnuszki charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych - zawiera ponad 80% nienasyconych kwasów tłuszczowych z grup omega-6 (kwas linolowy) oraz omega-9 (kwas oleinowy). Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi [jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są tłuszczami nienasyconymi]. Utrzymanie prawidłowego stanu zdrowia wymaga zrównoważonego odżywiania i prowadzenia zdrowego trybu życia.
Olej z czarnuszki siewnej może być także stosowany zewnętrznie, bezpośrednio na skórę oraz w aromaterapii.
Zastosowanie:
Olej z czarnuszki siewnej może być spożywany tylko na zimno – zalecana dawka to 1-2 łyżeczki dziennie.
| Wartość odżywcza 100 g produktu: | |
| Wartość energetyczna: | 3700 kJ/900 kcal |
| Tłuszcz: | 100 g |
| - w tym kwasy nasycone: | 16 g |
| Węglowodany: | 0 g |
| - w tym cukry: | 0 g |
| Białko: | 0 g |
| Sól: | 0 g |